21 mars 2006

La coca (4)

Chose promise, chose due, voici le dernier message sur la coca. Si vous vous demandez si l’on ingère de la cocaïne quand on mâche de la coca ou qu’on boit un mate, si vous pensez que les Boliviens sont de gros toxico, ou si vous voulez connaître la ‘vérité scientifique’ sur les effets de la coca en usage traditionnel, lisez la suite ! Les feuilles de coca contiennent 0,5% de cocaïne. Voici quelques chiffres pour mettre les idées en place, et chasser les préjugés. Première constatation : le mate de coca ne contient... [Lire la suite]
Posté par Julie Philippe à 23:07 - Commentaires [0] - Permalien [#]

20 mars 2006

Les rillettes

- Alors Maïté, qu’est-ce que vous proposez de nous faire aujourd’hui ?- Et bien en cette période de disette de nos chers produits français (pour nous autres Boliviens), nous allons faire des rillettes de porc à la mode du Mans. - Quels sont donc les ingrédients dont nous avons besoin pour cuisiner ces délicieuses rillettes ?- Ils nous faut très peu de choses en définitive. 1 kg de porc maigre, 1 kg de porc gras, un peu de laurier, du thym, sel et poivre. On commence par couper la viande en petits dés, que l’on met dans un plat... [Lire la suite]
Posté par Julie Philippe à 20:15 - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 mars 2006

Un samedi champêtre

On vous a déjà parlé de la Muela del Diablo, ce pic qui ressemble à une molaire de diable vu de La Paz. Samedi dernier, nous y sommes retournés, histoire de prendre un peu l’air et de profiter du soleil.     Les alentours de la Muela sont accessibles en bus en une demi-heure à partir du centre de La Paz. Pourtant c’est déjà complètement la campagne et nous en avons profité pour faire quelques bisous… Quelques communautés vivent dans les vallées alentours, recluses comme si elles étaient à 500 km de la... [Lire la suite]
Posté par Julie Philippe à 20:55 - Commentaires [2] - Permalien [#]
16 mars 2006

Magazine GEO

Et oui cher public, tu n'es pas le seul à apprécier le formidable contenu de ces pages... Le magazine GEO, bien connu des amoureux de voyages et de belles images, nous recommande sur son site. Le site de GEO Dans quelques mois, vous pourrez dire : je connaissais ce blog depuis le début !
Posté par Julie Philippe à 22:07 - Commentaires [0] - Permalien [#]
16 mars 2006

La coca (3)

Allez, jamais 2 sans 3, encore un petit message sur la coca. Maintenant que vous avez bien compris l’importance culturelle de la coca en Bolivie, et la différence entre ‘usage traditionnel’ et ‘usage illicite’, voyons un peu comment on l’utilise et quelle est sa place en Bolivie aujourd’hui. L’alculli (la mastication) est l’utilisation la plus ancienne de la coca. Les feuilles sont placées dans la bouche avec une petite quantité d’alcaloïde qui permet d’extraire les substances actives de la feuille. L’alcaloïde est en... [Lire la suite]
Posté par Julie Philippe à 20:22 - Commentaires [2] - Permalien [#]
15 mars 2006

CPE bolivien

Juste une petite remarque pour tous ceux qui contestent le CPE, voici la version bolivienne. Ici, pour un contrat inférieur à trois mois, l'entreprise ne paie ni sécurité sociale, ni retraite. Une majorité des employés est donc toute sa vie en contrat de trois mois. Qui a parlé d'instabilité ? Sympa pour negocier un prêt avec son banquier...
Posté par Julie Philippe à 19:38 - Commentaires [0] - Permalien [#]

15 mars 2006

La coca (2)

Aujourd’hui, un peu d’histoire, pour comprendre l’importance de cette petite feuille chez les peuples d’Amérique. La coca est originaire d’Amérique et fut domestiquée il y a 4000 ans. Le fait de domestiquer une plante sauvage constitue la preuve que cette plante répondait à une demande de la part de la population. Les zones de production s’étendaient du Nicaragua au Chili, en passant par le Venezuela, la Colombie, l’Equateur, le Pérou et la Bolivie. Pendant l’époque préhispanique, la coca était considérée comme la fille de... [Lire la suite]
Posté par Julie Philippe à 00:22 - Commentaires [0] - Permalien [#]
13 mars 2006

La coca (1)

Vivre en Bolivie sans s’intéresser à la feuille de coca est presque impossible, surtout en cette période d’élection présidentielle. Le nouveau Président, Evo Morales, a été dans sa jeunesse cultivateur de coca (cocalero), puis haut responsable du syndicat des cocaleros, et est aujourd’hui le symbole de la lutte pour la légalisation de la feuille de coca en usage traditionnel (en Bolivie, cet usage est déjà légal, mais pas dans les pays limitrophes). On pourrait tout aussi bien dire qu’il représente la lutte contre l’hégémonie... [Lire la suite]
Posté par Julie Philippe à 20:12 - Commentaires [2] - Permalien [#]
10 mars 2006

Vie politique

Juste pour vous rappeler que l’Amérique Latine est un foyer de tensions politiques importantes, voici une façade de la place Murillo qui a essuyé des coups de feu lorsque l’armée a tiré sur la foule en juillet 2005. Les manifestants réclamaient un changement de gouvernement, celui en place étant corrompu comme tant d’autres. Depuis l’indépendance en 1825, 194 chefs d’état se sont succédés à la tête de la Bolivie… On espère que Evo Morales, actuel président et premier indigène à ce poste, terminera son mandat. Située au cœur de... [Lire la suite]
Posté par Julie Philippe à 21:59 - Commentaires [6] - Permalien [#]
09 mars 2006

Circulation

La circulation dans La Paz est un vrai casse-tête. Au delà des micros qui s'arrêtent de manière tout a fait intempestive, en plus des voitures garées presque jusqu'au milieu des carrefours, il y a les cholitas et leurs bagages de plusieurs dizaines de kg au milieu de la chaussée. La conduite se fait donc au klaxon (avec parfois des sons spéciaux, comme le cri de Tarzan !). Pour se repérer dans la ville, il n'y a pas 36 solutions, il faut connaître ! On ne compte pas plus de 10 panneaux indicateurs, dans une ville grande comme Lyon.... [Lire la suite]
Posté par Julie Philippe à 21:59 - Commentaires [1] - Permalien [#]